Сет-меню от Франческо Ди Марцио

АВТОРСКОЕ СЕТ-МЕНЮ
"борщ"

брюшко рака (страчателла)

белая спаржа (кокосовый сорбет, черная икра)

мильфей (угорь, утиная печень)

home made спагетти (копченые сливки, красная икра)

оленина (кофе, облепиха)

чизкейк "капрезе" (топленый творог, мороженое "базилик")
стоимость сет-меню на одного гостя
4500 руб
Франческо ди Марцио

вошёл в десятку финалистов конкурса S.Pellegrino Young Chef, а сейчас работает в звездном лондонском ресторане The Greenhouse (2* Мишлен). В авторском стиле Франческо изящно переплелись все самые модные гастрономические веяния и, в частности, азиатские тренды с итальянскими традициями.
ПРИГЛАШАЕМ В ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПЛАВАНИЕ В МОРЕГРИЛЬ!
Кузнецкий мост 18 / 7
+7 499 963-82-72
Made on
Tilda